<さくらんぼの豆知識>

さくらんぼ(桜桃)を大きく分けると3種類　
甘果桜桃(原産地：イラン北部〜ヨーロッパ西部）　
酸果桜桃(原産地：黒海〜イスタンブール)
中国桜桃（原産地：中国　主に観賞用）

日本には、江戸時代初期に中国桜桃が伝来しましたが、
一部の地域で観賞用として栽培されました。
その後、明治初期に甘果桜桃が米国、フランスから導入され、
北海道、東北地方で試植されました。

現在、日本でたくさん栽培されている品種は、
佐藤錦(山形県東根市で発祥)、ナポレオン(18世紀にヨーロッパで栽培)
高砂(米国育成)などですが、
最近は｢紅秀峰｣など、新しい品種も育成されています。

＜美味しいものの選び方＞
ジクー青々としているもの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
果実ー果皮の色が鮮やかで、光沢のあるものを選びましょう。

＜効能>
ＧＩ値が低いので、
糖尿病患者の食事療法や心臓病などの生活習慣病予防食品として注目されています。
ＧＩ値(グリセミック・インデックス)ー炭水化物を含む食品の血糖上昇作用を数値化した指数
ＧＩ値が低い（血糖上昇作用が小さい）食品に果物は分類されています。
さくらんぼの他には、りんご、西洋梨、桃、オレンジなどがＧＩ値が低いものです。

口内の健康に効果的なソルビトールが含まれています。

ソルビトールとは、
虫歯菌の発育を抑え、歯垢の付着を減らす作用「抗う蝕作用」効果を持つ糖アルコール。　
その他にはキシリトール、マニトール、エリスリトールなどがあります。
さくらんぼは歯ごたえのある果物なので、
歯茎を刺激し丈夫にするなどの効果も期待でき、
虫歯を予防し、口内の健康に役立つと考えられています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　参考文献：くだもののはたらき　（日本園芸農業協同組合連合会）

「桜桃忌」というのは太宰治さんの命日。６月19日。
亡くなった季節とさくらんぼの時期が合うことと、
「桜桃」という作品があるので、こう名付けられました。
実際には13日に玉川上水で心中、
死体発見が19日でちょうど誕生日だったため、
こちらを忌日として扱うことになりました。


落語にも「さくらんぼ」が出てくるお噺がございます。
山村浩二さんのアニメで話題になりましたが、「あたま山」
あらすじはこうでございます。

けちべえというけちな男がおりました。
食べたサクランボの種を捨てるのが惜しいと呑み込んだところ、
頭のてっぺんから木が生えて春になると桜が満開。
町の人達が花見に押しかけてうるさいのに耐えきれず、木を抜いてしまいます。
この穴に雨が溜まって池が出来ましたが、けちなので捨てずに置くと魚が増えて、
またも町中の人達が昼夜構わず釣りに来ては騒ぎ、眠ることもできません。
いたたまれなくなったけちべえ、いっそ死んでしまえと決意して、
「南無阿弥陀仏」とこの池にドボーン。というナンセンスなお噺でございます♪


花見をする桜とさくらんぼは違います。

いわゆる花見の桜は、ソメイヨシノという種類です。
一応かわいい実もつけますが、食べてもおいしくありません。
食べておいしいさくらんぼの実をつけるのは、実ざくらといって、
「高砂」「佐藤錦」「ナポレオン」を代表とする品種です。もともと乾燥地帯生まれなので、
雨に弱く、日本では、雨が比較的少ない山形での生産が多くなっています。
東北地方に晴れ間が続いた後は、特に甘味がのってきます。
（top)