フルーツアドバイザー日記
大阪、名古屋、広島、東京で開催されたフルーツアドバイザー認定講習が、静岡県の浜松中央卸売市場内で行われます。 いくつかの分野について学習した後に、テストを実施し、アドバイザーの誕生になるわけですが、今回、私、微力ながら「加工販売」をテーマに、講師をすることになりました。すでに７０人近い応募があると聞き、改めて気の引き締まる思いです。 受講者の皆様とコミュニケーションをとりながら、目先のことだけではなく、先を見通したフルーツの加工販売について考えていきたいと思っています。お互いに気付きのある、ひらめきが生まれるような、刺激的な講習にしたいです。
5月27日（土）28日（日）と ゴールドキィウィの試食販売会を行いました。 人気俳優を使ったテレビCMでもおなじみの 中の黄色い甘みの強い人気のキィウィです。お天気には恵まれませんでしたが、足を運んできてくださったお客様ありがとうございました。
4月29日(土)30日(日) 高知産エメラルドメロン(品種ｱｰﾙｽﾒﾛﾝ)の試食販売会を行いました。 ＪＡとさかみ夜須支部から生産者の方(3名)も高知からわざわざ駆けつけてくださり、大活躍!! 「さすが！生産者」作った人の生の声がそのままお客様に届く、 弘法屋スタッフも大変勉強になりました。これからの販売活動に生かせることを多く教えていただきました。 生産者の方からは、「お客様が食べごろを聞いてくるし、果物のことに詳しい。わざわざ買いに来るというお客様もいて驚いた。おいしい！これを送りたいなど、直にお客様の声が聞けてよかった。これからの生産活動の励みになる。｣といっていただきました。 改めて、作る側、売る側の交流の大切さを実感しました。
丹精こめて作られたいちご、ショップに並んでいます。バスケットに入れるとすてきな贈り物♪ フルーツバーでは少量でもお買い求めいただけます。 是非一度ご賞味下さいませ。 いちごのクリスマスプレゼントというのはいかがでしょうか。
だんだん大きくなってきました。順調に育っています。 12月の入荷が楽しみです♪ （と）
岐阜の関市にある井上農園(弘法屋特約農家)に行ってきました。 手入れの行き届いた美しい畑、畑を見るだけでも､井上ご夫妻のいちごに対する愛情を感じます。 今年も順調に育っている元気ないちごの葉っぱ。 嬉しくなりました♪ 井上農園のいちご（濃姫、エリー）は、毎年大人気！ ファンもたくさんいらっしゃいます。 ショップに並ぶまで、もうしばらくお待ち下さいね。 （濃姫は12月中旬、エリーは年末入荷の予定です。） 生産者と消費者の橋渡し、これもフルーツアドバイザーとしての重要な使命だと改めて思いました。 （と）
より果物を身近に、手軽に食べていただきたいという願をこめて新装開店した新店舗。 27日(火)プレオープン、お客様にご利用いただけるかな、とちょっとどきどきだった「ジューススタンド」 たくさんの方に「うまいがやぁ。」「またきたよ。」｢果物そのままを食べてるって感じ。｣など、笑顔とともにいろいろな言葉をいただき、とても嬉しく思いました。｢さっき飲んだけど、また一回りしてきたよ。今度は違うの飲んでみるわぁ。｣なんてありがたいお言葉m(__)m カットフルーツをそのままお客様の目の前で1杯ずつジュースにするので､少しだけ時間がかかります。それでもたくさんの方が時間を作って、飲んでくださる。嬉しい。チョーうれしぃ〜 ｢ちょっと甘すぎる。｣といわれるお客様もいらっしゃいました。そのまま食べても美味しい食べごろ状態の旬の果物をジュースするので、確かに甘いんです。ただ、甘味料の甘さと違い、飲んだ後にいやな甘さは残りません。 ジュースを飲むときのおすすめは、できれば、ストローで飲むのではなく、直接飲んでみてください。より生フルーツ感を感じられます。まだ、始まったばかりの弘法屋のフルーツ生ジュース。更に進化するために、いろいろなご意見教えてください。是非一度飲んでみてください。よろしくお願いしま〜す。（Ｋ）
プロとして無事合格して、｢やれやれ。｣というのが実感です。 学んだことを、自社のスタッフに伝えてくというのが、 とりあえずは、マイスターとしての初仕事かなと思っています。 アドバイザーとして、マイスターとして、これからもいろいろなことを 吸収し、お客様に還元していきたいです。 （と）
今のショップの主役は、何といっても｢桃｣。 お姫様のごとく、美しくしとやかに､それでいて､他を圧倒するような存在感。しかも、今年の桃は飛び切り美味しい。甘くてジューシー｡ 先日、お客様から、「食べて美味しかったから、友だちにも送りたい。」とありがたいお言葉を頂きました。嬉しかったです(^^)(^^) 自信を持ってお奨めしただけに、また足を運んでいただき、美味しさの輪が広がっていくことが、本当に嬉しく、ありがたくm(__)m 「果物屋の中心でうまさを叫ぶ」 私です(笑) 美味しい今年の桃を是非是非一度ご賞味下さい。 （Ｋ）
「スイカ」といえば、だれもが丸い形を想像するだろう。 今、四角という形が、お客様の目に止まり、足を止めている。 子どもたちは｢わー四角い！｣と驚き､ 写真を撮っていかれる人もいる。 「買いたい｡｣と言われるありがたいお客様もいらっしゃるのだが、 食べておいしいものを売るというわがショップのモットーからすると、 味はあまりおすすめできない。ディスプレーとしてなら。。。。 「中は何色だろう？」「中はどんな形だろう？」｢味は？」 好奇心をかきたてている四角いスイカ。。。 「スイカ」といっても、色から模様から､形まで､色々あるんだ。 フルーツショップは、結構見るだけでも楽しいのだ。 名古屋駅にいらっしゃったら､ぜひ一度立ち寄ってください。 のぞいてみて下さい。ミラクルがいっぱいです！ あっそうそう、ミラクルフルーツもありますよ（笑) （Ｋ）
実は、本日、ベジタブル＆フルーツマイスターの試験を受けてきました。もちろん、しっかり受講して、一応、試験勉強して････ フルーツアドバイザーがなぜって？ フルーツアドバイザーは、どちらかというと私は、主催者側のスタンスだったということと、部外者というか、まったく違う視点で何を求め、何を目指しているのかが知りたかったから・・です。 ちょっと、受講料が高かったんですが、それだけのものがあるかどうかも知りたくて。幸いなことに、受講期間中、日本ベジタブル&フルーツマイスター協会の理事長さんとも接触が取れて、理念、内容、目指すものが少しわかったような気がします。 ちなみに、試験結果は、１ヵ月後だそうです(汗) （と）
愛知県農業総合試験場で、愛知県産のみかん、ぶどう、なし、桃、かき、いちじくなどの栽培の現状と研究課題等を、園芸研究部の成田さんより、わかりやすく教えていただきました。 その後、畑に出て、実際どのように栽培されているのかをみせていただきました。 参加者は、フルーツアドバイザー24人、取材は、農業新聞と日刊食料新聞。 樹になっているものを実際に見るという機会はほとんどなかったので、とても勉強になりました。 より美味しい品種を作ろうと研究されているのがよくわかりました。 お客様のニーズを一番身近で感じる果物販売店が、そのニーズを生産者の方にお伝えし、また一方で、その果物がどのように作られているのか、生産者の方の苦労や喜びなども、もっと知るべきだと思いました。 工業製品とは違い、全く同じものはひとつとしてない果物がどのようにいつくしみ育てられたかを、私たちは、食べていただく方に伝えていくことも、一つの役目ではないかと今回のセミナーを受けて、改めて感じました。 （写真はいちじくです。１枚の葉に1つの実、葉の数を数えれば実の数がわかるということを恥ずかしながら初めて知りました。驚きとともに感動しました。） （け）
４人、全員合格でした。(^^)(^^)(^^)(^^) 晴れて、フルーツアドバイザーに。。。 大好きな果物のこと、もっといろいろお客様にお伝えできるようこれからも勉強していきます。 フルーツアドバイザー認定カードを身につけていますので、気軽に声を掛けてくださいね。 待つ身は長い。この１０日あまり実はドキドキもんでした。（け）
大阪からお迎えした３講師、それぞれ個性的で、話に引き込まれました。 ５講座｢商品の知識｣｢販売の知識｣｢店作りの知識｣「農業の知識｣｢よき果物専門店になるために｣を受講した後、テスト。緊張しました。 受講者は果物屋さんが中心で､６０人近く、会場は、ほとんど空席もなく､熱気ムンムン。取材もテレビ局が２局(中京テレビ・名古屋テレビ) 新聞取材(中日新聞他)もありました。 受講者は、山形や広島、福井､静岡など、県外の方も多く､びっくり！年齢層も幅広く、男女比は男性の方のほうが少し多いかなって感じでした。 同業者が集まって勉強する機会が少なかっただけに､刺激になり、もっと学びたい！と強く感じました。 わがショップからは、４人が受講。 みんな合格するといいな〜 （け）
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